2021年，许多餐饮品牌和商业项目在中国市场逆势增长，以下是一些主要的新开情况：

餐饮品牌

1.肯德基和必胜客：百胜中国在2021年新开了1200多家餐厅，其中过半数新店位于低线城市，同时在高线城市也提高了餐厅密度。

2.海底捞：2021年，海底捞新开业餐厅421家，关闭276家，其中16家因租约到期关店。截至2021年12月31日，海底捞全球门店为1443家，其中1329家位于大陆。

3.绿茶餐厅：绿茶餐厅在2021年前5个月新开了184家餐厅，并计划全年新开60家餐厅。

商业项目

1.全国新开购物中心：2021年全国新开业商业项目数量达545个，体量超4700万平方米。这些项目包括存量改造物业，新增商业建筑面积4568.66万平方米。

2.城市新项目：在上海，新开业的商场包括恒基·旭辉天地、上海博荟广场ONEEAST、LaLaport上海金桥等。

行业报告

1.中国连锁餐饮行业报告：该报告整合了21家上市餐饮企业的数据，显示2021年连锁餐饮业态在一季度仅下降了6，显示出较强的抗风险能力。

2.中国餐饮大数据白皮书：2021年中国餐饮门店总规模突破930万家，但增速明显放缓，市场处于“增量”向“增质”转变的过渡期。

这些信息展示了2021年中国餐饮和商业项目的逆势增长情况，尤其是在疫情影响下，许多品牌和项目依然保持了较强的扩展能力。亲爱的读者们，你是否还记得那个充满惊喜和期待的2021年？那一年，我们见证了无数新事物的诞生，其中就包括了许多令人期待的新开项目。今天，就让我们一起回顾一下那些在2021年崭露头角的新开项目，看看它们是如何在各自的领域里掀起波澜的。

悬疑剧新篇章：《猎罪图鉴》的逆袭之路

2021年3月，一部名为《猎罪图鉴》的悬疑剧悄然开机。当时的你或许并不知道，这部没有IP加持、没有流量演员、并非平台定制的作品，将会在未来的日子里成为人们津津乐道的焦点。

《猎罪图鉴》的制片人张翼芸回忆说：“那时的我们，对于这部作品的播出成绩并没有十足的把握。”就在大家都不看好的情况下，《猎罪图鉴》却爆了！它以独特的视角和精良的制作，赢得了观众的喜爱。

三年后，也就是2024年，这部作品的续集《猎罪图鉴2》再次回归。张翼芸表示：“《猎1》的成绩给了我们继续创新的信心，才有了《猎2》的启动。”而《猎2》的破题点，则在于深化杜城和沈翊的核心人物关系，以及如何在系列化的故事中讲出新意。

纸浆市场新突破：宁波亚浆创产量新纪录

在2021年，纸浆市场也迎来了新的突破。宁波亚浆，这家在纸浆行业有着举足轻重地位的企业，在11月28日创下了两项新纪录。

首先是宁波亚浆化机浆生产线日产量突破1400风干吨，这标志着宁波亚浆在纸浆生产领域的实力得到了进一步提升。其次是宁波亚浆PM2在生产定量300克/平方米白卡纸时，车速突破了1500米/分钟，再次刷新了行业纪录。

宁波亚浆的成功，离不开其先进的技术和不懈的努力。据悉，宁波亚浆BCTMP生产线维美德供货包括制浆工艺技术等，这些技术的引进和应用，使得宁波亚浆在纸浆生产领域始终保持领先地位。

纸浆市场动态：库存低位，价格波动

在纸浆市场，库存低位是一个值得关注的现象。据数据显示，截至2024年12月5日，中国主要地区及港口周度纸浆库存量为181.24万吨，较上周上升了7.79，但整体库存仍处于低位偏上。

与此同时，纸浆价格也呈现出区间震荡调整的态势。山东木浆市场针叶浆意向成交价格区间为5750-6700元/吨，较上一工作日持稳。智利Arauco2024年12月最新木浆外盘报价，阔叶浆价下调10美元/吨。

在纸浆市场，下游提涨情绪较强。文化用纸市场部分产线停机，供应端支撑纸价，纸厂喊涨积极。生活用纸市场，纸企开工稳定，供需调整有限。包装用纸市场，纸厂出货稳，盈利偏弱，有促涨意向。

纸浆市场展望：短期利润不佳，汇率贬值致成本压力增加

尽管纸浆市场在2021年取得了不错的成绩，但短期内，原纸行业利润不佳，拖累了浆价。此外，汇率贬值也使得成本压力增加，纸浆价格维持区间震荡调整。

从长远来看，纸浆市场仍具有巨大的发展潜力。随着环保意识的不断提高，人们对高品质纸浆的需求也在不断增长。相信在不久的将来，纸浆市场将会迎来更加美好的明天。

亲爱的读者们，2021年的新开项目给我们带来了许多惊喜和期待。这些项目在各自的领域里取得了骄人的成绩，也为我们的生活带来了许多便利。让我们一起期待2022年，更多新开项目能够涌现，为我们的生活增添更多色彩。